Broskvová limonáda s bazalkou: Recept na osvěžující letní nápoj

Broskvová limonáda s bazalkou: Recept na osvěžující letní nápoj

Broskvová limonáda s bazalkou je vynikající nápoj pro ty, kteří hledají něco výjimečného a osvěžujícího. Sladké broskve a aromatická bazalka vytvářejí nezapomenutelnou kombinaci, která potěší všechny smysly. Tento nápoj je ideální pro horké letní dny, grilování nebo oslavy, kdy chcete svým hostům nabídnout něco zvláštního. Příprava limonády je jednoduchá a rychlá a výsledek vás příjemně překvapí.

Ingredience

Tento recept je určen pro cca 1 litr limonády, což vystačí na 4–5 sklenic.

• 3 zralé broskve
• 1 litr vody (nejlépe filtrované nebo minerální)
• 100 g cukru (může být podle chuti více či méně)
• 1 hrst čerstvých bazalkových listů
• 2 citrony (šťáva z nich)
• Kostky ledu (dle potřeby)
• Plátky citronu nebo broskve na ozdobu

Postup přípravy broskvové limonády s bazalkou

Krok 1: Příprava broskví

1. Myjte a oloupejte broskve: Pokud jsou broskve dostatečně zralé, oloupejte je a nakrájejte na menší kousky. Pokud chcete nápoj s výraznější barvou, můžete slupky ponechat.
2. Odstranění pecek: Vypeckujte broskve a připravte je na mixování.

Krok 2: Výroba broskvového sirupu

1. Rozmixování broskví: Vložte nakrájené broskve do mixéru a přidejte 100 ml vody. Rozmixujte na jemné pyré, dokud nevznikne hladká směs.
2. Příprava sirupu: V malém hrnci přiveďte k varu cukr s 100 ml vody. Míchejte, dokud se cukr zcela nerozpustí, a poté přidejte broskvové pyré. Vařte na mírném ohni asi 5–7 minut, dokud směs nezhoustne. Odstavte z plotny a nechte vychladnout.

Krok 3: Příprava bazalkového základu

1. Bazalkové listy: Bazalkové listy lehce promněte v rukou, aby uvolnily svou vůni a chuť.
2. Citronová šťáva: Vymačkejte šťávu z citronů a smíchejte ji s bazalkovými listy v míse nebo džbánu. Přidejte 300 ml vody a nechte bazalku chvíli louhovat, aby předala svou vůni do tekutiny.

Krok 4: Kombinace a chlazení limonády

1. Smíchejte všechny složky: Do většího džbánu přidejte broskvový sirup, bazalkový základ s citronovou šťávou a zbytek vody.
2. Míchání: Důkladně promíchejte, aby se všechny složky spojily a vytvořily rovnoměrnou chuť.

Servírování broskvové limonády s bazalkou

1. Podávání s ledem: Před podáváním přidejte kostky ledu do džbánu nebo přímo do sklenic pro osvěžující efekt.
2. Dekorace: Každou sklenici ozdobte plátkem citronu, kouskem broskve nebo lístkem čerstvé bazalky. Tento detail dodá nápoji atraktivní vzhled a umocní chuť.

Varianty a tipy na přípravu

1. Bez cukru: Pro zdravější verzi můžete nahradit cukr přírodním sladidlem, například medem nebo javorovým sirupem, a přidat ho podle chuti.
2. Perlivá verze: Pokud máte rádi perlivé nápoje, použijte minerální perlivou vodu místo obyčejné vody. Limonáda bude mít svěží a lehce perlivý efekt.
3. Kombinace ovoce: Do limonády můžete přidat i další ovoce, například jahody nebo maliny, které skvěle doplní chuť broskví a bazalky.

Zdravotní výhody použitých ingrediencí

Broskve

Broskve jsou bohaté na vitamín C, který podporuje imunitní systém a působí jako antioxidant. Obsahují také vlákninu, která je důležitá pro zdraví trávicího traktu, a přirozené cukry, které dodají energii.

Bazalka

Bazalka má antibakteriální vlastnosti a pomáhá snižovat záněty. Je bohatá na vitamín K, který je důležitý pro zdraví kostí, a její vůně má povzbuzující a uklidňující účinky.

Citron

Citron je vynikajícím zdrojem vitamínu C a má detoxikační účinky. Podporuje hydrataci, pomáhá při trávení a dodává limonádě svěží chuť.

Skladování a čerstvost

• Lednice: Limonádu skladujte v lednici a spotřebujte ji do 1–2 dnů, aby si zachovala svou čerstvost a chuť.
• Míchání před podáváním: Před podáváním limonádu vždy promíchejte, protože sirup se může usazovat na dně.
• Mražení: Pro delší skladování můžete broskvový sirup zamrazit v kostkách ledu a přidávat je přímo do vody, když si chcete připravit čerstvou limonádu.

Časté dotazy

• Mohu použít jiné druhy bylinek? Ano, kromě bazalky můžete použít i mátu nebo meduňku, které mají podobné osvěžující vlastnosti.
• Lze použít broskvovou šťávu místo čerstvých broskví? Ano, ale chuť bude intenzivnější s čerstvými broskvemi. Pokud použijete šťávu, přidejte trochu více citronové šťávy pro vyvážení sladkosti.
• Jak dosáhnu sladší chuti bez cukru? Kromě medu nebo javorového sirupu můžete použít i agávový sirup nebo datlový sirup pro přírodní sladkost.

Broskvová limonáda s bazalkou je skvělým způsobem, jak se osvěžit během horkých letních dnů. Tento nápoj vás okouzlí svou sladkostí, jemným nádechem bazalky a svěžestí citronu. Je to nejen lahodná, ale i zdravá volba, kterou si můžete vychutnat sami nebo nabídnout hostům. Vyzkoušejte tento recept a objevte jedinečnou chuť domácí broskvové limonády!